碳钢中除含有(　　)元素以外，还有少量的硅、锰、硫、磷等杂质。

这是一道关于碳钢成分的基础题。我们来逐一分析每个选项，并解释为什么选择A和D作为正确答案。

A. 铁：碳钢，顾名思义，主要由铁（Fe）和碳（C）组成。铁是碳钢的主要成分，占据了钢中的绝大部分质量。因此，这个选项是正确的。

B. 铝：在常规的碳钢中，并不包含铝作为其主要或次要元素。铝通常用于铝合金或其他特殊合金中，以提供特定的物理和化学性能。因此，这个选项是错误的。

C. 铬：铬是合金钢中常见的合金元素，用于提高钢的硬度、耐腐蚀性和耐磨性。但在普通的碳钢中，铬并不是主要成分。因此，这个选项也是错误的。

D. 碳：如前面所述，碳是碳钢名称中直接提到的元素，它是除了铁以外碳钢中的另一个关键成分。碳的含量会显著影响钢的力学性能和加工性能。因此，这个选项是正确的。

E. 铜：铜虽然在某些特殊合金中有应用，但并非碳钢的主要或必要成分。在常规的碳钢生产中，铜的添加量很少，且不是其定义性的元素。因此，这个选项是错误的。

综上所述，碳钢中除含有铁（A）和碳（D）元素以外，还包含少量的硅、锰、硫、磷等杂质。这些杂质元素虽然含量较少，但也会对钢的性能产生一定影响。因此，正确答案是A和D。