《山东省交通运输安全生产信用管理实施办法》规定，全省交通运输安全生产信用管理工作实行统一管理、分级负责。（）

食品生产经营者应当承担（ ）。

食堂安全禁令规定之一是：（ ）未断电的电炸锅、电饼铛、电烤箱、电磁炉等用电设备。

食品生产经营者应当对（ ）负责。

电烤箱取放电烤盘时，必须（ ），操作人员应戴防护手套进行操作，防止触电和烫伤。

电烤箱只准许加温烘烤（ ）。

严禁锅内（ ）时开启电炸锅。

绞肉机、肉片机开机前应先检查机内有无杂物，应（ ），待转动正常后，方可开机使用。

非专业人员严禁随意调整蒸汽蒸箱的（ ）。

蒸汽蒸箱使用前要检查（ ）是否按规定进行定期检验。

食堂应执行生熟分开、（ ），严防食物原料器具交叉污染的规定。