×
单选题
301.净料根据拆卸加工方法和加工处理程度的不同,可以分为( )。
A
毛料和生料
B
主料和配料
C
生料、半成品和成品
D
生料、主料和配料
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题目是关于净料分类的问题。净料根据拆卸加工方法和加工处理程度的不同，可以分为生料、半成品和成品三种类型。
生料是指未经加工处理的原料，比如未去皮、未去骨、未切块等。半成品是指经过一定程度加工处理的原料，比如去皮、去骨、切块等。成品则是指经过全部加工处理后可以直接使用的原料，比如已经炒熟、腌制好的原料。
举个例子，比如说我们要做一道红烧肉，生料就是未经处理的猪肉块，半成品就是去皮、切块好的猪肉块，成品就是经过腌制、炒熟的红烧肉。
