单选题
217.下列瓜茄类蔬菜中含维生素C最高的是( )。
A
辣椒
B
丝瓜
C
南瓜
D
冬瓜
答案解析
正确答案:A
解析:
这道题目问的是下列瓜茄类蔬菜中含维生素C最高的是哪一种。维生素C是一种抗氧化剂,有助于增强免疫系统,促进铁的吸收,帮助伤口愈合等等。
选项A是辣椒,辣椒是一种富含维生素C的蔬菜,含量相对较高。辣椒不仅可以提供维生素C,还有助于增加食欲,促进新陈代谢,有助于减肥等等。所以,答案是A. 辣椒。
如果你想象一下,在寒冷的冬天,你吃了一些辣椒,感觉身体暖和了许多,这就是因为辣椒可以促进血液循环,增加体温。同时,辣椒中的维生素C也有助于增强免疫系统,预防感冒等疾病。所以,多吃含维生素C丰富的食物对我们的健康非常有益。
相关题目
单选题
306.秋季最适合使用( )方法制作冷菜。
单选题
305.拌法有生拌、熟拌、生熟拌三种方法,( )冷菜属于生熟拌法。
单选题
304.不锈钢桶在冷菜制作中主要用于制作( )
单选题
303.保存冷菜卤汁的器皿,其材质的最佳选择是( )。
单选题
302.若损耗率为20%,加工前的毛料质量为20kg,则加工中的损耗质量为( )。
单选题
301.净料根据拆卸加工方法和加工处理程度的不同,可以分为( )。
单选题
300.下列选项不属于净料分类依据的是( )。
单选题
299.船点中的“青椒”制作,调色手法是用( )调制成。
单选题
298.严格保管农药和化学品,实行( )、领用登记。
单选题
297.甘薯含有大量的( ),质地软糯。
