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判断题
96.营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。 ( ) A.正确 B.错误
答案:B
解析：适口性指的是食物的口感、味道、颜色等与消费者的口味偏好相符，使食物更加美味可口。在实际的饮食管理中，适口性的确很重要，因为如果食物不符合消费者的口味，即使营养平衡也难以被接受。因此，适口性重要性高于营养平衡是正确的，所以选择B，即“错误”。
相关知识点：
营养配餐适口不如营养平衡
题目纠错
四级公共营养师
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