344.脂溶性维生素包括( )。

　维生素A

　维生素B

　维生素E

　维生素D

　维生素K

正确答案：ACDE

解析：

解析: 常用的水溶性维生素包括维生素B类(B1,B2,B6,B12等)、烟酸、烟酰胺、肌醇、叶酸及生物素(维生素H)等;脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
【答疑编号101835495,点击提问】

230.如果大米饭的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米饭需要加多少水( )。

229.检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时,VitA(μgRE)的数值是通过( )。

228.对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。

227.( )可作为减肥食品的原料

226.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是( )。

225.粮食加工精度越高()

224.真空冷却多用表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在( )为最佳温度。

223.( )由多种自然食物经粉碎加工后,混合配制成流质状态的营养液。其适应症:凡胃肠道具有消化、吸收功能,但受疾病或治疗限制不能经口饮食、或经口饮食有困难的患者。

222.( )对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广。

221.下列叙述不正确的是( )。