210.榛鸡的形体特征是( )。

560.造成蔬菜中维生素发生沥滤流失的环节是( )。

559.下列内容属于食用油脂水解之后生成的物质是( )。

558.下列内容属于食用油脂水解之后生成的物质是( )。

557.造成食用油脂酸败的基本条件是( )。

556.发生聚合反应的食用油脂特点是( )。

555.造成食用油脂发生聚合反应的条件是( )。

554.在加热过程中能够形成蛋白质胶体吸附作用的是( )。

553.最适宜造成淀粉老化的温度环境选项是( )。

552.下列内容符合淀粉老化特点的选项是( )。

551.造成淀粉老化的原因是由于( )。