704.粽子的风味特点是香滑爽甜,软糯适口。[判断题]*

153.仔细选择食用对象是指营养强化要有()。[单选题]*

152.小米与()掺和做二米饭、二米粥。[单选题]*

151.中式面点工艺的最后一道工序是装盘,因此必须()。[单选题]*

150.红薯中含有大量的()。[单选题]*

149.莜面饺子上屉蒸()即可。[单选题]*

148.咸馅中的蔬菜和()原料季节性表现较突出。[单选题]*

147.()的特点是规格一致、整齐划一。[单选题]*

146.280℃的炉温适宜烤制()。[单选题]*

145.盛装醋的容器最好选用()器皿。[单选题]*

144.烤制含糖量较多的,成品口感要求酥脆的,体积较大的品种,()。[单选题]*