单选题
149.莜面饺子上屉蒸()即可。[单选题]*
A
20分钟
B
15分钟
C
30分钟
D
40分钟
答案解析
正确答案:B
解析:
这道题是关于莜面饺子蒸的时间的问题。正确答案是B. 15分钟。
莜面饺子是一种传统的中式面食,通常是将面粉和水混合搅拌成面团,然后包入各种馅料,最后蒸熟食用。蒸的时间是非常关键的,太短会导致饺子生硬,太长会导致饺子变得过于软烂。
在这道题中,莜面饺子上屉蒸15分钟即可。这个时间是经过实践验证的最佳时间,可以保证饺子蒸熟且口感适中。所以,做莜面饺子的时候记得设置好时间,掌握好火候哦!希望你能在家里尝试做一次,体验一下制作美味莜面饺子的乐趣。祝你成功!
相关题目
单选题
708.搓形要求将面剂搓至表面光洁,不能有太大的裂纹和面摺,收口处越大越好。[判断题]*
单选题
707.食品添加剂不是食品。[判断题]*
单选题
706.调制冷水面坯时要掌握好掺水比例,水要一定加足,否则面坯粘手。[判断题]*
单选题
705.人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。[判断题]*
单选题
704.粽子的风味特点是香滑爽甜,软糯适口。[判断题]*
单选题
703.擀面杖使用后,将面杖擦净,放置干燥环境里,避免其变形,发霉。[判断题]*
单选题
702.炸酱面的风味特点是面条爽滑、筋道,口味酱香醇浓。[判断题]*
单选题
701.发酵粉类主坯调制时一般采用搓揉法和成面坯。[判断题]*
单选题
700.熟咸馅是原料经刀工处理后,拌和而成的。[判断题]*
单选题
699.女面点师正确着装要求之一是:帽子端正干净,纽扣齐全,领带整洁,佩带名牌,工服围裙干净。[判断题]*
