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单选题
678.常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、
678.常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、
滚沾法等。[单选题]*
A
无缝法
B
捏边法
C
提褶法
D
包馅法
答案解析
正确答案：D
解析：
答案：D. 包馅法
解析：常用的上馅方法有包馅法、夹馅法、卷馅法、滚沾法等。包馅法是将馅料包裹在面团中，然后捏合封口，确保馅料不会外溢。这种方法适用于包子、饺子等面食的制作过程中。比如，包子的包馅法就是将馅料放在面皮中间，然后用手指捏合封口，形成一个完整的包子形状。
生动例子：想象一下包子的制作过程，面团柔软，馅料鲜美，包子师傅熟练地将馅料包裹在面团中，然后用手指捏合封口，最后蒸熟出锅，香气四溢，让人垂涎欲滴。这就是包馅法的魅力所在，通过包馅法制作的包子口感丰富，馅料和面团完美融合，让人回味无穷。
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