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中式面点师理论考试题库
857
单选题

597.标准粉适宜作()等食品。[单选题]*

A
 宴会点心
B
 烙饼、烧饼
C
 酥合子
D
 面包

答案解析

正确答案:B

解析:

标准粉适宜作烙饼、烧饼等食品。烙饼和烧饼是一种常见的中国传统面食,制作简单,口感香脆,非常受人们喜爱。 想象一下,当你走进一家传统的中国早餐店,空气中弥漫着烤饼的香味,你可以看到师傅们在灶台上熟练地将面团擀成薄薄的圆饼,然后放在平底锅上烘烤,一会儿就变得金黄酥脆。这时,你可以选择配上一些酱料、蔬菜或肉类,卷起来品尝,口感香脆,美味可口。 所以,标准粉适宜作烙饼、烧饼等食品,因为它的特性能够制作出口感香脆的面食,让人们在享用的过程中感受到美食带来的快乐和满足。
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