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单选题
254.出条时要求()。[单选题]*
A
尽量少用面干儿
B
双手抻抖时用力要一致、均匀
C
面干儿不能过罗
D
速度一定要快
答案解析
正确答案：B
解析：
答案：B. 双手抻抖时用力要一致、均匀
解析：出条是制作面点时的一个重要步骤，双手抻抖时用力要一致、均匀是非常重要的。如果用力不均匀，面团就会出现不均匀的厚薄，影响最终的口感和外观。所以在出条时，一定要注意双手用力要一致，这样才能制作出均匀的面条。
举个例子来帮助理解：就好像拉面条的过程就像是拉橡皮筋，如果用力不均匀，橡皮筋就会变形，无法保持原有的形状。所以在制作面条时，双手用力要均匀，才能拉出均匀的面条。这样就能够制作出口感好、外观漂亮的面条。
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