×
单选题
561.贮存食糖的相对湿度为(),温度以常温为好。[单选题]*
A
10%~15%
B
20%~125%
C
30%~40%
D
60%~65%
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题考察的是贮存食糖时的相对湿度和温度。正确答案是D. 60%~65%。
在贮存食糖时，相对湿度的控制非常重要。如果湿度太高，食糖容易吸湿结块，影响口感和品质；如果湿度太低，食糖容易干燥变质。因此，保持适当的相对湿度可以延长食糖的保存期限。
此外，温度也是影响食糖贮存的重要因素。一般来说，常温下是最适合贮存食糖的温度，避免高温或低温对食糖造成不利影响。
举个例子，就好像我们平时在家里保存食糖一样，我们会选择放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以保持食糖的质量和口感。所以，控制好相对湿度和温度，就能够更好地保存食糖，让我们在烘焙和烹饪中更好地使用食糖。
相关题目
单选题
296.下列中以下属于人工合成色素的是()。[单选题]*
单选题
295.生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时,30℃时仅可保持()小时。[单选题]*
单选题
294.抻的方法主要分()和出条两部分。[单选题]*
单选题
293.()面点品种,其口味应稍淡一些。[单选题]*
单选题
292.对温油炸叙述正确的句子是()。[单选题]*
单选题
291.裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高、()的新鲜蛋白。[单选题]*
单选题
290.()用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制而成,口味香中带辣。[单选题]*
单选题
289.经过烹调加工的食物,其中的()损失、破坏较少。[单选题]*
单选题
288.果蔬类面坯工艺中,由于主要原料的()不同,因而掺粉的比例也不同。[单选题]*
单选题
287.馅心按()方法分类可分为:生馅、熟馅等。[单选题]*
