单选题
545.制作香麻薯蓉枣,调制马铃薯皮坯时,白糖和糯米粉一定要趁热掺入薯蓉中,最后加入大油,()至均匀即可。[单选题]*
A
折叠
B
揉搓
C
搅拌
D
搓擦
答案解析
正确答案:B
解析:
这道题是关于制作香麻薯蓉枣时的步骤。在调制马铃薯皮坯时,白糖和糯米粉一定要趁热掺入薯蓉中,最后再加入大油。正确答案是B. 揉搓。
在制作食物的过程中,揉搓是一种常见的手法,可以将不同的食材充分混合在一起,使得口感更加均匀。在这道题中,揉搓的目的是将白糖和糯米粉充分混合到薯蓉中,确保味道和口感均匀。揉搓的动作可以帮助食材更好地融合在一起,使得最终的产品更加美味。
想象一下,当你揉搓食材时,就像是在给食物一个温暖的拥抱,让每一个食材都被充分关爱和融合。这样,制作出来的香麻薯蓉枣才会更加美味可口,让人回味无穷。希望这个生动的例子能够帮助你更好地理解这道题目。
相关题目
单选题
312.饭皮面坯具有米本身特有的(),成品口感软糯香甜。[单选题]*
单选题
311.环形圆周对称给人以()和光环的旋转美。[单选题]*
单选题
310.制作鲜肉包成型工艺是左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。[单选题]*
单选题
309.带汁蜜饯含有(),鲜嫩适口,光亮湿润,浸在半透明的蜜汁或浓糖液中。[单选题]*
单选题
308.在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度()燃烧速度,火焰难以维持稳定,甚至熄灭,这种现象称为“脱火”。[单选题]*
单选题
307.用米粉与杂粮混合制成的成品,具有杂粮的(),且口感软糯适口。[单选题]*
单选题
306.制作芸豆卷,先将芸豆破开,用()泡涨。[单选题]*
单选题
305.保管栗子最好的方法是在凉爽的地方()。[单选题]*
单选题
304.松仁呈黄褐色,有明显的(),以颗粒整齐、饱满、洁白者为佳。[单选题]*
单选题
303.制作桂花白糖馅时所用的原料有:桂花酱100克、白糖500克、熟面200克、板油()克。[单选题]*
