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单选题
158、( )是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心
A
星期点心
B
四季点心
C
主食点心
D
席上点心
答案解析
正确答案：B
解析：
这道题目是在考察中式点心中的四季点心。四季点心是以季节性的蔬菜和禽畜为主料，再配以各种辅料所制成的点心。这种点心通常会根据不同的季节选择当季最新鲜的食材来制作，以保证口感和营养的最佳状态。
举个例子，比如春季时可以用嫩笋、鲜鱼等春季食材来制作四季点心；夏季时可以用西红柿、黄瓜等清凉食材来制作；秋季时可以用南瓜、红薯等秋季食材来制作；冬季时可以用萝卜、羊肉等暖身食材来制作。这样一来，不仅可以保证点心的口感新鲜，也可以让人们在不同季节享受到不同的美食体验。
所以，四季点心是中式点心中非常有特色和营养的一种，
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