解析：
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20.菜单内容编排正确的是()。
19.下列哪些属于菜单的告示性信息()。
18.餐饮服务的特点有()。
17.西餐酒水与菜肴的配搭正确的有()。
16.关于西餐刀叉,哪些是正确的()。
15.下列关于西餐进餐礼仪,哪些是正确的()。
14.关于西餐菜肴,下列哪些是正确的()。
13.下列哪些属于法式名菜()。
12.下列关于西餐餐酒,哪些是正确的()。
11.西餐不同酒水的斟倒量分别是()。
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