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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
多选题

12.下列关于西餐餐酒,哪些是正确的()。

A
 朗姆酒依其风格分为白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒、浓香朗姆酒
B
 V.O代表储存时间为12-20年
C
 威士忌是一种用谷物作为原料的蒸馏酒,酒度一般在30度左右
D
 威士忌主要产于英语国家
E
 出产于法国香槟地区的带汽葡萄酒被称为香槟酒

答案解析

正确答案:ADE

解析:

题目解析:朗姆酒有多种不同的风格,包括白朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆老酒、传统朗姆酒和浓香朗姆酒。选项V.O实际上是指法国干邑酒的等级标志,威士忌是用谷物作为原料的蒸馏酒,产于英语国家,因此选项ADE是正确的答案。选项C中,威士忌的酒精度数一般在40%左右,而不是30%。选项E中,带气葡萄酒出产于法国香槟地区,但只有符合法定标准的才能称为香槟酒。因此,选项C和B是错误的。
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