单选题
70.规模较小,形式较随便的餐饮活动,如寿宴、弥月酒等称为( )。
A
筵席
B
宴席
C
酒会
D
宴会
答案解析
正确答案:A
解析:
筵席是指规模较小、形式较随便的餐饮活动,比如寿宴、弥月酒等。在中国传统文化中,筵席是一种重要的社交活动,通常是家庭或亲朋好友聚在一起共进美食,共同庆祝特殊的日子或场合。
举个例子,比如在中国,有些家庭会举办寿宴来庆祝长辈的生日。在这样的筵席上,家人和朋友们会围坐在一起,享用美味的菜肴,喝着美酒,共同祝福寿星健康长寿。这种活动不像宴会那样正式隆重,更多的是亲切和温馨。
所以,筵席是一种比较轻松、亲密的餐饮活动,让人们在愉快的氛围中共同分享美食和快乐。
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