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单选题
101、以下说法正确的是( )。
A
鸡仔饼一般借用模具成型。
B
鸡仔饼一般借用手工成型。
C
鸡仔饼一般擀制成型。
D
广式月饼一般借用手工成型。
答案解析
正确答案：B
解析：
答案：B. 鸡仔饼一般借用手工成型。
解析：鸡仔饼是一种传统的中式糕点，通常是用手工成型的。制作鸡仔饼时，面团需要经过揉面、擀面、包馅、成型等步骤，最后再烘烤而成。因为鸡仔饼的形状比较特殊，一般需要师傅们用手工巧妙地搓成鸡仔的形状，所以一般不会用模具或者擀制成型。
生动例子：想象一下，当师傅们在制作鸡仔饼时，他们手法娴熟地将面团搓成一个个可爱的小鸡仔形状，仿佛在创造一个个生动的小动物形象。这种手工成型的过程不仅需要技巧，还需要耐心和细心，让每一个鸡仔饼都充满了匠人的心血和独特魅力。
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