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中式面点练习题一
2,307
单选题

15.销售毛利率是( )的比率。

A
 原料成本与销售价格
B
 销售价格与原料成本
C
 毛利额与原料成本
D
 毛利额与销售价格

答案解析

正确答案:D

解析:

销售毛利率是指毛利额与销售价格的比率,也就是销售价格中除去原料成本后剩下的利润占销售价格的比例。举个例子来说,如果一家面点店卖出一碗面的售价是10元,而制作这碗面的原料成本是3元,那么毛利额就是10元-3元=7元。销售毛利率就是毛利额7元与销售价格10元的比率,即7/10=70%。这个比率越高,说明这家面点店的盈利能力越强。 所以,销售毛利率的计算可以帮助企业了解自己的盈利情况,进而制定合理的定价策略和成本控制措施,从而提高经营效益。
中式面点练习题一

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