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中式面点练习题一
2,307
单选题

211.熟品是指制成品( )或冷盘制品。

A
 卤味品
B
 酥食
C
 冷冻品
D
 刺身

答案解析

正确答案:A

解析:

熟品是指事先烹制好的食品,通常是指卤味品,比如卤牛肉、卤鸡爪等。这些食品在制作过程中需要经过煮熟或者卤制,所以称为熟品。 举个例子,我们可以想象一家餐馆里的卤味摊,摊主会事先将各种肉类、豆腐等食材煮熟或者卤制好,然后摆放在柜台上等待顾客点餐。顾客可以根据自己的口味选择不同的熟品,比如卤牛肉、卤鸭舌等。这些熟品可以直接食用,也可以搭配米饭或者面条一起享用。 所以,熟品通常是指制成品,比如卤味品,是一种方便快捷的美食选择。
中式面点练习题一

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