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中式面点练习题一
2,307
单选题

230.工艺点心是( )面塑点心.糖塑.油雕和创意蛋糕的统称。

A
 像生点心
B
 现代点心
C
 民间点心
D
 传统点心

答案解析

正确答案:A

解析:

工艺点心是指通过各种工艺技术制作的点心,包括面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕等。其中,面塑点心是利用面粉等材料塑造出各种形状的点心,像生点心是一种传统的面塑点心,通常用来庆祝节日或喜庆场合;现代点心则是指利用现代工艺技术制作的点心,更加注重创意和时尚;民间点心是指传统的民间制作点心的工艺,传承着民间文化和习俗;传统点心则是指历史悠久、经典的点心制作工艺。因此,工艺点心是一种结合了传统和现代工艺技术的点心制作方式,既有传统的味道,又具有现代的创意和风格。希望通过这些例子能帮助你更好地理解工艺点心的概念。
中式面点练习题一

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