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判断题
291、( )点心品种与成形方法之间有一定的通用性、兼用性、连用性和结合性。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：正确
解析：点心品种与成形方法之间的通用性、兼用性、连用性和结合性是指在制作点心时，不同的品种可以使用相同的成形方法，同一种成形方法也可以适用于多种点心品种。比如，包子和馒头都可以使用包法成形，饺子和汤圆都可以使用擀皮法成形。这种通用性和兼用性使得厨师们在制作点心时更加灵活方便。
举例来说，比如说擀皮法，可以用来制作饺子、汤圆、春卷等不同种类的点心。这种方法简单易学，而且可以适用于多种不同口味的点心，让厨师们在制作点心时更加方便快捷。
因此，点心品种与成形方法之间的通用性、兼用性、连用性和结合性，为厨师们提供了更多的选择和灵感，让他们在制作点心时可以更加创意和多样化。
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