×
单选题
200.温油炸适合于( )的品种。
A
口感松软带汁
B
口感脆硬无馅
C
口感酥脆带馅
D
口感松脆无馅
答案解析
正确答案：C
解析：
温油炸适合口感酥脆带馅的品种。这是因为温油炸是一种烹饪方法，通过在适中温度下炸制食物，可以使食物外部变得酥脆，内部保持香嫩。口感酥脆带馅的食物，比如春卷、煎饺等，经过温油炸后，外部会变得金黄酥脆，内部的馅料也会更加美味。
举个例子，想象一下煎饺，煎饺外皮金黄酥脆，内里是热腾腾的馅料，吃起来既有嚼劲又有香味，非常美味。这种口感酥脆带馅的食物经过温油炸后，更能保持其原有的口感和味道，让人回味无穷。因此，口感酥脆带馅的品种适合温油炸这种烹饪方法。
