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单选题
174、烤制月饼时,以下做法会影响成品质量的是( )。
A
规格统一
B
整齐有序
C
间距适中
D
大小不一
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题考察的是烤制月饼时影响成品质量的因素。选项A、B、C都是有利于成品质量的因素，规格统一、整齐有序、间距适中都能够保证月饼烤制均匀，外观美观。而选项D的大小不一会导致烤制时烤制时间不一致，有些月饼可能会烤焦，有些可能会烤不熟，影响整体的成品质量。
举个例子，就好比烤蛋糕时，如果蛋糕的大小不一，有些部分会烤焦，有些部分会烤不熟，整个蛋糕的口感和外观都会受到影响。所以在烤制月饼时，保持月饼的大小统一是非常重要的，这样才能确保每个月饼都能够被均匀烤制，保证成品质量。
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