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单选题
77、馅心按( )可分为咸馅、甜馅两大类。
A
口味
B
制作原料
C
制作方法
D
所处位置
答案解析
正确答案：A
解析：
答案解析：A.口味
馅心按口味可分为咸馅和甜馅两大类。咸馅通常是用肉类、蔬菜等食材制作而成，如鲜肉馅、虾仁馅等；甜馅则是用糖、豆沙、果酱等甜味食材制作而成，如红豆沙馅、莲蓉馅等。不同口味的馅心可以搭配不同的面皮，制作出各种美味的中式面点，丰富了人们的饮食选择。
举个例子，比如包子，咸馅的包子通常是用猪肉、韭菜等食材制作而成，口感鲜美；甜馅的包子则是用红豆沙、莲蓉等甜味馅料制作而成，口感甜蜜。无论是咸馅还是甜馅，都能满足不同人群的口味需求，让人们在品尝美食的同时感受到不同的味道和文化。
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