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判断题
270、( )生荤馅的特点是馅心松嫩,口味鲜香,卤多不腻。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：正确
解析：生荤馅是一种馅料，通常用于包馄饨、包子等食物中。生荤馅的特点是馅心松嫩，口味鲜香，卤多不腻。这意味着生荤馅制作时需要选用新鲜的肉类和调味料，使得馅料口感丰富，不会过于油腻。这样制作出来的食物口感好，味道美味，受到人们的喜爱。
举个例子，比如包子中的肉馅就是一种生荤馅。包子的肉馅通常选用猪肉等肉类，加入适量的调味料，制作出来的肉馅口感松软，味道鲜美，不会让人感到腻味。所以，生荤馅在中式面点中扮演着重要的角色，为食物增添了丰富的口感和味道。
题目纠错
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