218.作为点心工作者必须把( )放在第一位。

这道题的正确答案是B. 成品质量。 作为点心工作者，成品质量是最重要的，因为客人来到你的店铺或者购买你的点心，最关心的就是点心的口感和质量。如果点心的质量不好，客人不仅不会再次光顾，还会对你的店铺产生负面评价，影响你的声誉和生意。 举个例子，如果你做的包子皮太厚，馅料太少，客人吃起来口感不好，那么客人就不会再来购买你的包子了。但是如果你做的包子皮薄馅料足，口感鲜美，客人吃了会觉得很满意，就会推荐给身边的朋友，生意就会越来越好。 所以，无论制作流程多么复杂，客人要求多么苛刻，作为点心工作者，始终要把成品质量放在第一位，尽力做到尽善尽美，才能赢得客人的信任和口碑。