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单选题
112、炸制好的咸水角表皮应是( )。
A
色泽浅白
B
色泽棕红
C
光滑平整
D
有珍珠泡
答案解析
正确答案：B
解析：
答案：B. 色泽棕红
解析：炸制好的咸水角表皮应该是棕红色的，这是因为在炸制的过程中，面团表面会被炸得金黄色，有时候会稍微偏红，所以整体呈现出棕红色。这种颜色不仅让咸水角看起来更加诱人，也代表着炸制的火候和技巧。
生活中，我们可以联想到炸制好的咸水角就像是一个金黄色的宝藏，外表诱人，内里鲜美。就像炸制咸水角需要掌握火候和技巧一样，人生中的很多事情也需要我们把握好时机和方法，才能取得成功。所以，无论做什么事情，都要像炸制咸水角一样，用心、耐心，才能取得好的结果。
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