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单选题
37.烤制范围较广,品种繁多,主要用于( )品种
A
面包、蛋糕、酥点、饼类
B
包类、蛋糕、酥点、饼类
C
面包、蛋糕、水油皮类的品种
D
包类、蛋糕、水油皮类的品种
答案解析
正确答案：A
解析：
烤制范围较广，品种繁多，主要用于面包、蛋糕、酥点、饼类。这些食品在烤制过程中会产生香脆的外皮和松软的内部，口感丰富，非常受人们喜爱。
举个例子，面包是我们日常生活中常见的烤制食品之一。当面团经过发酵后，放入烤箱中烤制，表面会形成金黄色的外皮，内部则会变得松软蓬松。这种烤制方式使得面包口感更加丰富，香气四溢。
类似地，蛋糕、酥点、饼类等食品也经常通过烤制来制作。每一种食品都有其特有的烤制方法和技巧，通过掌握这些技巧，我们可以制作出各种口感和风味不同的美味食品。所以，烤制范围广泛且品种繁多，让人们在享受美食的同时也能体验到不同的烹饪乐趣。
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