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单选题
135.著名的广式月饼中的“伍仁月饼”中的伍仁指的是榄仁、( )、杏仁、瓜仁和麻仁
A
花生仁
B
松子仁
C
腰果仁
D
榄仁
答案解析
正确答案：D
解析：
正确答案是D. 榄仁。
在广式月饼中，伍仁月饼是一种非常受欢迎的口味，其中的“伍仁”指的是五种不同的仁，分别是榄仁、杏仁、瓜仁、麻仁和核桃仁。这些仁类食材在制作月饼时会被磨成细粉，然后与糖浆、油脂等混合，制成月饼馅料。
榄仁是其中一种主要的成分，它是榄子的果仁，富含油脂和蛋白质，具有独特的香味和口感。榄仁在伍仁月饼中起到了增加口感和营养的作用。
除了榄仁，其他的仁类如杏仁、瓜仁、麻仁和核桃仁也各有其特点，结合在一起制作成伍仁月饼，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一种美味健康的月饼口味。
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