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单选题
49、正确表达蒸排骨火候的描述是( )。
A
用中火蒸制
B
把排骨蒸致仅熟
C
蒸8分钟
D
用中火蒸7分钟
答案解析
正确答案：D
解析：
答案:D。正确表达蒸排骨火候的描述是用中火蒸7分钟。
想象一下，当你在厨房里蒸排骨的时候，火候的掌握非常重要。如果火太大，排骨可能会煮熟而不是蒸熟；如果火太小，排骨可能会蒸不熟。所以，要用中火来蒸排骨，这样可以让排骨受热均匀，保持肉质的鲜嫩。
而蒸的时间也很关键，如果时间太长，排骨会变得过熟，口感会变得粗糙。所以，蒸排骨的时间一般是7分钟，这样可以保证排骨熟透但不会过熟。
所以，正确的描述是用中火蒸7分钟，这样可以做出口感鲜嫩的蒸排骨。希望这个生动的例子能帮助你更好地理解这道题目的答案。
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