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单选题
37、制作番薯饼采用的加温方法一般不包括( )。
A
煎
B
蒸
C
炒
D
烙
答案解析
正确答案：C
解析：
答案:C。制作番薯饼一般不包括炒这种加温方法。番薯饼通常是通过煎、蒸或烙的方式制作而成的。
比如，我们可以想象制作番薯饼的过程：首先将番薯磨成泥状，然后加入适量的面粉和调味料，搅拌均匀。接着，将混合好的番薯面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。这样制作出来的番薯饼香甜可口，外酥内软。
所以，制作番薯饼一般不会选择炒这种加温方法，因为炒会使番薯饼吸收过多的油脂，口感也会变得油腻。因此，煎、蒸或烙是更常用的制作方法。希望这个生动的例子能帮助你更好地理解这道题的知识点。
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