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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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判断题

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生凭附有加盖院校公章的减价优待证的学生证并符合条件时，可购买学生票。

A、正确

B、错误

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客吴某持大同到杭州的车票，在列车上想补办石家庄到合肥的卧铺，之后继续使用硬座，列车按规定应该为其办理。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：定期进行“消、杀、灭”，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合（）。

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97.果品是瓜果的统称。( )[321020101]

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2.老年人应淡食,食物不要过咸,食盐的摄入量每天应在( )以下。[313010104]

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）适用于（）旅客和行李、包裹公共运输。

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60.牧区蒙古族有好客习俗,来了客人先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以“满杯酒( )茶”为敬。[321020101]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：熟练使用本岗位相关设备设施，熟知本岗位业务知识和职责，掌握担当列车沿途停站和时刻，沿线长大隧道、桥梁、渡海等线路概况，以及上水、吸污、垃圾投放等作业情况。熟悉本岗位相关应急处置流程，具备应对突发事件能力。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：清扫工具、活动顺号、安全踏板、警示带等备品隐蔽摆放，不影响旅客使用空间。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：硬座车——使用遮光帘。——每格有果皮盘。——有（）。——乘务员室备有热水瓶(根据需要增配防倒架)。

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93.食用色素是以( )为目的的食品添加剂。[321020101]

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判断题

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生凭附有加盖院校公章的减价优待证的学生证并符合条件时，可购买学生票。

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：定期进行“消、杀、灭”，蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合（）。

A. 卫生要求

B. 国家规定

C. 企业规定

D. 防疫规定

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97.果品是瓜果的统称。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

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2.老年人应淡食,食物不要过咸,食盐的摄入量每天应在( )以下。[313010104]

A. 　15g

B. 　10g

C. 　5g

D. 　20g

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）适用于（）旅客和行李、包裹公共运输。

A. 中华人民共和国境内的铁路

B. 国家铁路和合资铁路

C. 国家铁路和地方铁路

D. 国家铁路

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60.牧区蒙古族有好客习俗,来了客人先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以“满杯酒( )茶”为敬。[321020101]

A. 　少半杯

B. 　半杯

C. 　多半杯

D. 　满杯

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A. 正确

B. 错误

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

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A. 作业指导书

B. 座席套

C. 头靠套(片)

D. 针线盒

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93.食用色素是以( )为目的的食品添加剂。[321020101]

A. 　食品着色

B. 　增加食欲

C. 　提高食品售价

D. 　提高食品质量

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