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西式面点师五级培训题库
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判断题

19.()大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式方法,用来达到突出主题的效果。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

正确。在大型展览会上,甜点装盘是非常重要的,因为它不仅可以满足观众的味蕾,还可以通过装盘的方式突出展览的主题,增加视觉冲击力。 采用夸张、抽象、对比等方式方法可以让甜点在视觉上更加吸引人,让人印象深刻。比如,如果展览的主题是“未来科技”,甜点装盘可以采用夸张的未来主题元素,比如用银色食材制作外星人形状的甜点,或者用LED灯光装饰甜点,让甜点看起来像来自未来世界的科技品。 另外,对比也是一种常用的装盘方式。比如,如果展览的主题是“自然与城市的对比”,甜点装盘可以采用自然元素和城市元素的对比,比如在甜点上放置一些花朵或者绿叶,同时在盘子周围摆放一些小建筑模型,突出展览主题的对比效果。 总之,甜点装盘不仅是为了满足味蕾,更是一种艺术表达和展示主题的方式,通过夸张、抽象、对比等方式方法,可以让甜点在展览中脱颖而出,给观众留下深刻的印象。
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