×
单选题
5.西点中早起的甜味剂是()。
A
白糖
B
红糖
C
蜂胶
D
蜂蜜
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题目问的是西点中早起的甜味剂是什么，答案是D. 蜂蜜。
蜂蜜是一种天然的甜味剂，它不仅可以提供甜味，还有许多其他健康益处。蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体有很多好处。在西点制作中，蜂蜜可以增加甜味，同时也可以增加面包或蛋糕的湿润度，使其更加松软和美味。
想象一下，当你早晨起床，闻到家里飘来的蜂蜜面包的香味，是不是感觉整个人都变得精神焕发呢？蜂蜜的香甜味道会让你的一天都变得更加美好。所以，在西点制作中，蜂蜜是一个非常重要的甜味剂，它不仅提供甜味，还能为西点增添健康和美味。
相关题目
单选题
25.()软质面包是以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成形、醒发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软制品。
单选题
24.()制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。
单选题
23.()电磁炉具有热效率高、安全性好等特点。
单选题
22.()蛋黄中含有较多的蛋白质。
单选题
21.()打发奶油时,当奶油打至可以稍微与搅拌缸内壁分离以及有软尖峰形成时即可停止打发。
单选题
20.()甜点装盘后应保证盘子四周没有异物痕迹及汤汁,如有应擦干净。
单选题
19.()大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式方法,用来达到突出主题的效果。
单选题
18.()小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。
单选题
17.()软质面包坯在醒发过程中,应及时将烤箱调到所需的温度。
单选题
16.()制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。
