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单选题
维生素E的主要食物来源是()。
A
植物油
B
鸡肉
C
绿叶蔬菜
D
牛肉
答案解析
正确答案：A
解析：
**解析：**
维生素E（生育酚）是一种脂溶性维生素，主要存在于植物的种子、坚果和植物油中。
* **A. 植物油**：麦胚油、葵花籽油、玉米油、大豆油等植物油是维生素E最丰富且最主要的食物来源。因此，该选项正确。
* **B. 鸡肉 & D. 牛肉**：肉类（包括禽肉和红肉）中维生素E的含量通常较低，不是其主要来源。
* **C. 绿叶蔬菜**：虽然菠菜、西兰花等绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E，但其含量通常低于植物油和坚果种子类食物，因此不是“主要”来源的最佳代表。
综上所述，维生素E的主要食物来源是植物油。
**正确答案：A**
题目纠错
养老护理员高级（三级）理论题库
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