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食品安全管理师
722
判断题

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险.()

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时,如果没有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,可能会增加食品受到污染的风险。因此,设置缓冲区域或外包装清洁措施可以有效降低污染风险,保障食品安全。

相关知识点:

原料等进产区,清洁措施要有

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食品安全管理师

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