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多选题
关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是().
A
可为专职或者兼职
B
应加强培训和考试
C
被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
答案解析
正确答案：ABC
解析：
A. 食品安全管理人员可以是专职或者兼职，根据企业实际情况来安排。B. 食品安全管理人员应该接受培训和考试，提升其专业知识和技能。C. 被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，在五年内不得担任食品安全管理人员，这是为了对食品安全管理人员的责任和约束。D. 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，五年后才能担任食品安全管理人员，这是对食品安全管理人员资格的限制。
相关知识点：
食安管理人员规定要记清
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