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食品安全管理师
722
多选题

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应().

A
 与供货商保持较近的距离
B
 与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
C
 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所
D
 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所

答案解析

正确答案:BCD

解析:

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离,具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所,具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所。这些要求旨在确保食品生产过程中的环境安全和食品质量。举例来说,如果一个食品生产企业选择的生产场所附近有化工厂排放有害气体,就会对食品安全造成潜在威胁,因此应该避免选择这样的场所。

相关知识点:

食品生产选地,要点不能忘记

食品安全管理师

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