多选题
下列哪种食品禁止生产?()
A
超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品
C
被包装材料污染的食品
D
未经检验或者检验不合格的肉类制品
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
本题主要考察食品生产过程中禁止生产的食品类型,包括超范围、超限量使用食品添加剂的食品、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品、被包装材料污染的食品、未经检验或者检验不合格的肉类制品。这些食品可能存在严重的安全隐患,对消费者健康构成威胁,因此在食品生产过程中是禁止生产的。通过学习这些禁止生产的食品类型,可以帮助食品安全管理者更好地保障食品安全,确保消费者的健康。
相关知识点:
多种禁产食品要记清
相关题目
单选题
卫生间可与食品生产车间直接连通.()
单选题
食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除.()
单选题
危害识别可基于经验累积判断?()
单选题
()手部有伤口的从业人员,使用创可贴,并佩戴一次性手套后,可以从事餐用具消毒工作.
单选题
()食品经营者应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍.
单选题
某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血.()
单选题
食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽.()
单选题
消毒剂起消毒作用,使用时无需管理?()
单选题
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险.()
单选题
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险.()
