（单选题）30.在SCL-90的评分中，所谓阳性项目数指的是单项分（）的项目数。

150.在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是

149.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是

148.保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在 37℃左右保温() 天

147.用食盐保存海鱼，用盐量不应低于

146.畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和

145.为了保障健康，食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和

144.谷类中的维生素主要以() 为主

143.谷类蛋白质含量一般为

142.食品的微波干燥属于

141.食品辐照主要用() 作为辐照源