多选题
137、成品酒的风格是() 。
A
具有该类酒的典型风格
B
感官上要求香味协调,无明显缺陷
C
质量上可以有变化,不具有统一性
D
质量上具有稳定性和统一性
答案解析
正确答案:ABD
解析:
题目解析
答案:ABD
解析:这道题目涉及到成品酒的风格特点。选项A提到成品酒应该具有该类酒的典型风格,这是因为不同种类的酒应该保持其独特的特点。选项B强调感官上的要求,要求成品酒的香味协调且没有明显的缺陷。选项D指出成品酒的质量应具有稳定性和统一性,这是因为在生产中需要确保每一瓶酒都具有相似的品质。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
