167、下列白酒酿造工艺中使用小曲作为糖化发酵剂的是( )。

143、全部以大米为原料是( )。

142、食品安全事故,指( )等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

141、作业现场 “四到位”指( )。

140、白酒容易出现的质量安全问题包括:( )。

139、谷壳是酿制大曲酒的主要辅料,是良好的( )和( ) 。

138、白酒勾兑和调味要达到的四性要求是() 。

137、成品酒的风格是() 。

136、白酒的香气成分多为( )。

135、通常测量出的酒度,通常表示方法有( )。

134、目前,白酒的陈贮容器主要有( )。