15、储存是白酒传统工艺的一项重要内容,经过一定时期的储存,酒体( )。

　刺激感不愉快的味减少

　柔和绵甜增加

　香味拱托出来

　陈厚感增强

正确答案：ABCD

解析：

题目解析这道题目涉及到酒的储存与陈化过程。根据答案选项的描述，经过一定时期的储存，酒体会表现出以下特点：刺激感不愉快的味减少、柔和绵甜增加、香味拱托出来、陈厚感增强。这些变化可能与酒内部化学成分的变化以及氧化陈化等过程有关。

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2023大厂发酒换届题

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95、根据 GB/T20824 一 2007 艺麻香型白酒标准规定,按产品的酒精度分为( )。

94、评酒员应具备的尝评基本功能力,主要包括以下几个方面的内容( )。

93、酿酒原料中含大量支链淀粉的有() 。

92、下列关于白酒色泽描述中表示酒不正常的有( )。

91、描述浓香型白酒的评语术语有 () 。

90、白酒在储存的过程中发生哪些变化?( )

89、清香型大曲白酒生产采用 () 混合使用,作为糖化发酵剂。

88、下列酒中属于芝麻香型的酒种是( )。

87、“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊香味成份来源于( )。

86、品酒师应克服的不正确心理有( )。