364.维生素E的血浆水平在孕期上升约()。

这是一道关于维生素E在孕期血浆水平变化的知识点题目。接下来，我们逐一分析各个选项及其与题目描述的关联性：

A. 40%：这个选项表示维生素E的血浆水平在孕期上升了40%，但根据营养学和生理学的相关研究，这个比例通常低于实际观察到的变化。

B. 50%：这个选项指出维生素E的血浆水平在孕期上升了50%。多项研究表明，孕期女性由于生理变化和营养需求的增加，维生素E的血浆水平确实会有显著提升，且这一提升幅度通常接近或略高于50%。

C. 60%：虽然维生素E的血浆水平在孕期会有所上升，但通常不会达到60%这样的高水平。这个选项可能高估了孕期维生素E血浆水平的增长幅度。

D. 70%：这个选项同样高估了孕期维生素E血浆水平的增长。在正常的生理和营养变化范围内，维生素E的血浆水平不太可能上升这么多。

综上所述，根据营养学和生理学的相关研究，以及孕期女性生理变化和营养需求的实际情况，维生素E的血浆水平在孕期通常上升约50%。因此，正确答案是B选项。