下列材料属于气硬性胶凝材料的有（）。

选项解析：

A. 矿渣粉：矿渣粉是一种由高炉矿渣磨细而成的材料，它主要用作水泥混合材或混凝土的掺合料，属于水硬性胶凝材料，而不是气硬性胶凝材料。

B. 生石灰：生石灰（氧化钙）在与水反应生成熟石灰（氢氧化钙）的过程中，会放出大量的热，硬化过程中主要依靠与空气中的二氧化碳反应形成碳酸钙，因此属于气硬性胶凝材料。

C. 建筑石膏：建筑石膏在加水后会发生水化反应，形成二水硫酸钙（熟石膏），硬化过程不依赖水分的保持，而是通过化学反应与空气中的二氧化碳反应，属于气硬性胶凝材料。

D. 粉煤灰：粉煤灰是燃煤电厂的副产品，它具有一定的活性，可以作为混凝土的掺合料，属于水硬性胶凝材料，而不是气硬性胶凝材料。

E. 石粉：石粉通常是指由石灰石、石英石等磨成的粉末，它没有胶凝性质，不能算作胶凝材料，更不是气硬性胶凝材料。

为什么选择这个答案（BC）： 生石灰（B）和建筑石膏（C）在硬化过程中，不需要持续的水分养护，而是通过与空气中的二氧化碳发生化学反应来实现硬化，因此它们属于气硬性胶凝材料。而矿渣粉（A）、粉煤灰（D）和石粉（E）要么是水硬性胶凝材料，要么不具备胶凝性质，所以不选。因此，正确答案是BC。

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