水电建设工程施工必须坚持（）的方针，认真贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和方针、政策。

解析这道题目时，我们需要首先理解水电建设工程施工中安全生产的重要性和相关法规的指导思想。接下来，我们逐一分析各个选项：

A. （A） 安全第一，预防为主：

这个选项明确指出了安全生产的首要地位和预防工作的重要性。在水电建设工程施工中，确保安全是首要任务，同时，通过预防措施来降低事故发生的可能性是保障施工顺利进行的关键。这个选项完全符合水电建设工程施工中必须坚持的安全生产方针。

B. （B） 安全生产，人人有责：

这个选项强调了安全生产责任的普遍性，即每个人都应该为安全生产负责。然而，它并没有直接指出水电建设工程施工中必须坚持的核心方针，而是更多地强调了责任的分担。因此，它不符合题目要求的“必须坚持的方针”。

C. （C） 管生产必须管安全：

这个选项说明了在管理生产的过程中必须同时管理安全，强调了生产与安全的紧密联系。但它更多地是一个管理原则，而不是水电建设工程施工中必须坚持的核心方针。

D. （D） “四不放过”：

“四不放过”是安全生产事故处理的一项基本原则，即事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过。它是对事故处理的要求，而非水电建设工程施工中必须坚持的核心方针。

综上所述，（A）安全第一，预防为主最符合水电建设工程施工中必须坚持的安全生产方针，因为它既强调了安全的首要地位，又指出了预防工作的重要性。因此，答案是A。