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单选题
依据《GB14881-2013》的规定，关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是 （ ） 。
A
A、食品加工人员每两年进行一次体检
B
B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C
C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作
D
D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
答案解析
正确答案：B
解析：
出处：《GB14881-2013》6.3.1.2 食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明；上岗前应接受卫生培训。6.3.1.3 食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。6.3.2.3 进入作业区域不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
相关知识点：
食品加工人员上岗前要培训
题目纠错
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