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多选题
罐头食品的食品添加剂超标风险主要是生产加工过程中未按规定使用食品添加剂（）导致超限量或超范围使用食品添加剂。
A
防腐剂
B
甜味剂
C
合成着色剂
D
稳定剂
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
罐头产品在生产加工过程中未按规定使用防腐剂、甜味剂、合成着色剂、稳定剂等，导致超限量或超范围使用食品添加剂。
相关知识点：
罐头添加剂超标原因要记牢
题目纠错
大比武考试
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